グルメ東北– category –

妻の料理自慢の記事になっているのですが、ご紹介したかったのは素材を選んで、天然自然な発酵食品を作るととっても美味しいなと言う話でした。

ナガノベーカリーのコッペパンで作られたラスクが美味かった。

大好き横手焼きそばをストウブの鉄板で作ると焦げ目も美味しい。

スターバックスの店舗の中でもリザーブコーヒーは取扱が少なく、仙台では、ここ泉区市名坂、青葉区アエル店のみ。 スターバックスで扱うコーヒーで、もっとも高級なリザーブというコーヒー豆。 そのコーヒーは専用のマシンのクローバーで、一杯ごとに抽出...

私は、あまりお酒類に強くは無く、飲めるアルコールは限られてます。 そんな中で地元東北地方の酒として青森の田酒は飲めるアルコールとなります。 今回は田酒飲める中でも貴重な古城の錦をゲットしました。 これは純米大吟醸としては、まあまあスッキリし...